Press Releases

El Bronx celebró su primer Foro sobre Alimentos

Expertos en salud han calificado muchas zonas de El Bronx como “desiertos de alimentos”, refiriéndose a la falta de acceso de sus residentes a alimentos saludables, de calidad y a bajos precios

El Presidente de El Bronx Rubén Díaz Jr. fue el anfitrión del primer Foro sobre Alimentos de El Bronx, evento que buscó educar a los residentes sobre cómo comer de manera saludable y que reunió a especialistas en alimentos, amantes de la cocina, expertos en salud, dueños de negocios, organizaciones estudiantiles y comunitarias, para discutir las opciones sobre comer y vivir mejor en el condado.

“Desde obesidad hasta diabetes, los residentes de El Bronx se enfrentan a múltiples enfermedades y problemas que son consecuencia de los malos hábitos alimenticios. Este foro nos dio la oportunidad de juntarnos para discutir muchos de dichos problemas, y tratar de buscarle soluciones”, señaló Díaz Jr. “Quiero darle las gracias a todos los organismos participantes, especialmente al comité organizador, por el arduo esfuerzo puesto en pro de la realización de este importante evento”.

El foro se llevó a cabo en el Colegio Universitario Hostos y fue organizado por la Oficina del Presidente de El Bronx en colaboración con las organizaciones Just Food, Why Hunger?, The Baum Forum y el Jardín Botánico de Nueva York. Los asistentes participaron en múltiples seminarios y mesas de trabajo donde se les informó sobre dónde encontrar alimentos locales frescos, cómo preparar alimentos saludables, cómo sembrar frutas y hortalizas, dietas, salud, entre otros temas.

“El Bronx necesita ser más saludable. Estamos trabajando para traer opciones de alimentos más saludables a nuestros vecindarios, a través de la expansión de supermercados y mercados agrícolas, pero es prioridad que eduquemos a nuestros residentes sobre la importancia de la alimentación balanceada, y con este foro esperamos dar un gran paso para el cumplimiento de esta meta”, señaló Díaz Jr.

Expertos en salud han calificado muchas zonas de El Bronx como “desiertos de alimentos”, refiriéndose a la falta de acceso de sus residentes a alimentos saludables, de calidad y a bajos precios, sumado a la proliferación de restaurantes de comida rápida y bodegas que ofrecen gran cantidad de alimentos poco saludables y altamente procesados.

El evento fue patrocinado por Montefiore Medical Center, New York Road Runners, Saint Barnabas Hospital, Health First, Amerigroup, Schervier/Bon Secours NY Health System y Friends of Brook Park.


"El rol de Montefiore como una de las mayores instituciones de salud de El Bronx se extiende mucho más que al solo cuidado de los pacientes. Nosotros tomamos responsabilidad en la salud y bienestar de nuestra comunidad, aspectos altamente afectados por condiciones crónicas como la diabetes, el asma, la hipertensión y la obesidad”, señaló Steven M. Safyer, M.D., Presidente del Centro Médico Montefiore. "Al ofrecer acceso a comidas frescas y saludables  en los restaurantes de nuestra sede ofrecemos un servicio vital a nuestros residentes, así como a nuestros pacientes, visitantes y empleados”.

“New York Road Runners está comprometida a ayudar a que los neoyorquinos vivan de manera más saludable a través de programas divertidos, donde los componentes de actividades físicas y la buena alimentación son vitales. Este foro sobre alimentos de El Bronx es una gran oportunidad para recibir información sobre nutrición y ejercicio físico, la cuales pueden mejorar la calidad de vida de nuestros residentes”, agregó Mary Wittenberg, Presidente del NYRR.

“El comité organizador de este evento estuvo conformado por organizaciones y profesionales envueltos activamente en la transformación del sistema alimenticio del condado, individuos quienes trabajan diligentemente para proveer con alimentos saludables y económicos a las familias de El Bronx”, señaló Regina Ginyard, coordinadora general del foro.

< Regresar a las notas de prensa